基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：牛奶红豆凉糕

制作难度：简单

所需时间：一小时

主要工艺：煲

主要食材：豆类

食材明细

红豆 100克

纯牛奶 一盒

白凉粉 15克

白砂糖 10克

制作方法

1、红豆先在水里泡40分钟。

2、连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。

3、煮到红豆熟就好了，放置一边备用，我管它叫红豆糖水。

4、准备接下来的材料：白砂糖，白凉粉，纯牛奶。

5、15克白凉粉加10克白砂糖拌匀。

6、用一点红豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。

7、纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮。

8、牛奶红豆水煮至稍沸腾，就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内。

9、不停的搅拌至牛奶烧开即可关火。

10、倒入模具内，晾凉以后放入冰箱冷藏。

111个小时左右至凝固即可拿出。

12把模具倒扣，红豆凉糕脱模就可以吃了。