年糕香辣蟹

年糕香辣蟹做法

年糕香辣蟹

分类：大众菜 | 海鲜 | 老少皆宜

口味：辣

主料：新鲜梭子蟹、年糕

配料：酒、盐、油、姜、蒜、辣椒、酱油、糖

年糕香辣蟹做法

1、蟹洗刷干净.去腮,切块

2、放酒,盐,腌一会

3、把腌好的蟹块在干生粉里粘住切面

4、热油锅.放入蟹块过油炸后捞出

5、另起油锅,爆香姜蒜辣椒.放入新鲜排骨小年糕,翻炒软

6、再放入蟹块,加少量清开水.酱油.糖,稍闷煮开即可