基本资料

制作材料

制作方法

小贴士

基本资料

菜品口味：香草

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

制作材料

低粉 100克，黄油：55克，鲜奶：15克，糖粉：40克，盐：1克，香草精：2克，泡打粉：2克

制作方法

1.将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。

2.软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。

3.打发至膨胀发白。

4.筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团。（不要过度揉捏）。

5.擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。

6.拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。

7.用外膜压出轮廓。

8.再用内膜压出卡通图案。多余的面再次擀成面片，压出图案即可。

9.放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可。

小贴士

1.尽量要用糖粉，我试了用白糖，做出来颜色和口感都不如糖粉。

2.擀面的时候要注意，面片下面蘸些低粉，或者用油纸，否则很容易蘸到案板上。