材 料：空心面200克，油菜适量，水发香菇适量，奶油3大匙，胡萝卜适量，色拉油2大匙。

调味料：精盐1/3小匙，味精1/3小匙。

做 法：1、香菇、胡萝卜切片；油菜洗净整理好。

2、空心面温水下锅，见沸水转中火加少许盐，煮20分钟至九成熟进，捞出沥净水历。

3、炒锅上火烧热，加色拉油、空心面和调味料翻炒2分钟，再下入奶油、香菇、胡萝

卜、油菜等，翻炒均匀，出锅装盘即可。

特 点：散爽滑润，奶香味浓。