大湖中心小学前身是闽侯县新塘小学,创办于1950年，当时以新塘村陈氏祠堂为教室，以当地民宅为宿舍。1952年更名为新塘中心小学，同时成为闽侯县第九区辅导区，是全县26个辅导区之一。1955年，首届小学毕业生毕业。1958年，更名为大湖中心小学，设立大湖学区。1964年迁现址，1966年后改为小学。1970年到1977年附设初中戴帽班，1978年复为现名。现大湖中心小学下辖6所完小，1所初小，5个教学点和1所中心园。小学共有教学班60个班，学生总数1135人，教师103人，其中中级教师37人，初级教师66人，本科毕业31人，专科毕业44人，学历达标率100%。

近年来，学校以“勤奋学习，快乐生活，全面发展”为办学理念，以“求实、创新、开拓、进取”为校训，全面贯彻党的教育方针，落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要》，努力学习全国、省、市教育工作会议精神，大力推进素质教育。学校曾被评为县“先进单位”、“实验室建设与管理先进单位”，“校务公开先进单位”，“安全工作先进单位”，被市教育局授予暑期“先进集体”，被市教委评为“农村示范校”，被市委市政府授予“文明学校”。