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词条 蜜豆椰蓉糯米糍
释义

简介

制作难度:普通

所需时间:三刻钟

菜品口味:甜味

主要工艺:蒸

主要食材:米面类

食材明细

糯米粉 150克

玉米淀粉 40克

糖 30克

豆浆 220克

黄油 20克

做法

1.糯米粉与玉米淀粉、糖混合,入豆浆拌匀,黄油隔水融化,隔水融化的黄油倒入糯米糊搅拌均匀。

2.搅拌好的糯米糊入锅,沸水蒸20分钟。准备好蜜豆、椰蓉。

3.洗净双手,揪一小块熟糯米糊裹入蜜豆,很粘,沾些水会容易操作一些。

4.裹好蜜豆的糯米团入椰蓉盆中,滚上椰蓉。

小贴士

1、这次打的豆浆里放了黑芝麻,所以颜色有些深。也可以用水或者牛奶替换。

2、入冰箱稍稍冷藏一会会儿,口感会更好、更Q。但是——千万千万不能冷藏太久,不然就会变硬,且没有嚼口。

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更新时间:2024/12/23 10:47:50