制作难度:普通
所需时间:三刻钟
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
主要食材:米面类
糯米粉 150克
玉米淀粉 40克
糖 30克
豆浆 220克
黄油 20克
1.糯米粉与玉米淀粉、糖混合,入豆浆拌匀,黄油隔水融化,隔水融化的黄油倒入糯米糊搅拌均匀。
2.搅拌好的糯米糊入锅,沸水蒸20分钟。准备好蜜豆、椰蓉。
3.洗净双手,揪一小块熟糯米糊裹入蜜豆,很粘,沾些水会容易操作一些。
4.裹好蜜豆的糯米团入椰蓉盆中,滚上椰蓉。
1、这次打的豆浆里放了黑芝麻,所以颜色有些深。也可以用水或者牛奶替换。
2、入冰箱稍稍冷藏一会会儿,口感会更好、更Q。但是——千万千万不能冷藏太久,不然就会变硬,且没有嚼口。