词条 | 秘酱拌面 |
释义 | 介绍何谓秘酱咧?就是很神秘,还很好吃的东东呗,最后,最后再说哈不知道你们吃没吃过这样的拌面,总之我和我老公没有吃过。有这样的搭配纯粹是打扫剩饭的杰出果实。自从爱上厨房之后,我家的菜谱都是由我来安排,从来不问同屋“今天吃什么呀?”这类的话,因为他喜欢坐在餐桌旁享受视觉和嗅觉同时冲击来的那一瞬间,所以我自作主张地买菜做饭也是为了保持餐桌的神秘感。对餐桌的期待,不就是对在家吃饭的期待,对家的期待吗?要是每天提前商量好晚上吃什么,即使味道多么杰出,对那餐饭无比期待的激情也会减褪许多。像我们这样的“老夫老妻”,生活中还是需要有一点点激情滴!另一方面说,我选材的弹性就会大很多呀,喜欢什么就做喜欢,还避免了人家点名要吃的菜我却不想做的尴尬~ 至于怎么样才能让人家喜欢吃我自作主张做的菜呢! 材料土豆,柿子椒,面条,面鼓酱 做法1.土豆切小块在水里泡一会,柿子椒切同样大小的小块,葱花切好备用。2.炒锅放油,油稍热后倒入葱花呛锅;倒入沥干水的土豆块,翻炒一会儿。 3.炒大约一分钟后,倒入两大勺秘酱,炒匀,使每个土豆块都均匀裹上酱,然后加一点点水,水有土豆的一半或者再少一点都可以,盖上锅盖,咕嘟一小会。这样土豆会更入味。 4.待土豆完全熟后,加入柿子椒块;要是喜欢那种口感面的土豆那就再煮一会儿。 5.把柿子椒块翻炒均匀,待柿子椒炒熟,根据自己的口味调味。口轻的朋友我认为就可以不加任何调料了,最后,大火收一下汁,关火。 6.煮面条,拌在一起那是相当好吃哈。 |
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