| 词条 | 米面红枣粥 |
| 释义 | 菜系及功效：脾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱 贫血食谱 口味：甜味 工艺：煮 做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱 贫血食谱 口味：甜味 工艺：煮 制作材料主料：稻米100克 辅料：枣（干）30克 调料：白砂糖15克 制作方法1. 红枣洗净，倒入锅内，加入适量冷水，用旺火煮沸后捞出红枣，弃苦汤，另加冷水将红枣煮烂。 2. 大米面加水调成糊，缓缓倒入枣汤中，边加边搅拌，搅匀后，用小火焖约10分钟。 3. 粥内下入白糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。 小帖士-食物相克稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” |
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