【中文名称】玫瑰醛；3，7-二甲基-7-辛烯醛

【英文名称】Citronellal

【相对分子量或原子量】154.24

【密度】0.8573（20℃，d）；0.8567（20℃，l）

【沸点（℃）】207.8（d）；205～206（l）

【折射率】1.4456（d）；1.4479（l）

【性状】

无色或浅黄色液体，有柠檬、百合、玫瑰香气。

【溶解情况】

微溶于水，易溶于乙醇、乙醚和氯仿。

【用途】

香料，用于食用香精，配制柑橘和樱桃类香精，也用作调制低档皂用香精，为其他香料的原料。

【制备或来源】

处在于山苍子、柠檬桉、枫茅、柠檬、柑橘等精油中。

【其他】

有三种旋光异构体：d、l、dl-体，比旋光度为（18℃）：d-体+13.09度。dl-体：相对密度0.8535（17℃）、沸点207～208℃、折射率1.4473。