原料

玫瑰馅所需原料

玫瑰酱30克、花生30克、芝麻15克、糖15克（馅拌好后可以尝一尝，然后根据自己的喜好调整糖的量）、色拉油5克。

糯米糍皮子原料

糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖30克、色拉油5克、清水100~130克（水的多少决定皮子的软硬，可以根据自己的喜好在100~130克之间调节）、手粉30克（手粉就是将干糯米粉放入无油无水的净锅中小火炒2分钟就可以了）。

具体做法：

1、将花生炸熟或炒熟去皮，将芝麻也用小火炒熟。这两样都可以直接买熟的，更方便；

2、将花生和芝麻倒在案板上，用擀面杖擀成粉状，有点小颗粒也没关系；

3、将玫瑰酱准备好，如果用的是买来的花瓣状的玫瑰酱，那就要用刀剁得碎一点；

4、将花生芝麻粉、玫瑰酱、白糖和色拉油都放入一个碗中拌匀；

5、将拌好的馅料分成均等的10份，然后用手指捏成团备用（我刚开始捏得有点小了，后来就毁掉重新捏成了10个小团）；

6、将糯米粉、白糖、玉米淀粉拌匀；

7、再放入清水搅成糯米糊，然后放入色拉油搅匀；

8、将糯米糊倒入一个大盘子中，再放入蒸锅中大火蒸15分钟（根据量的多少再适当地增加时间，用敞口的大盘子蒸熟得快）；

9、将糯米糊蒸到凝固，色变透明关火取出来；

10、用筷子将其搅拌成团；

11、不烫手时放到撒上手粉的案板上，整个滚上一层手粉，这样就不沾手了；

12、将沾满手粉的糯米粉团凉后分成均等的10份，取其中一份在手中捏成圆片；

13、取一球玫瑰馅放到上面；

14、收拢四周的边，捏合紧；

15、沾手粉用两个手掌揉圆就可以吃了；放入冰箱冷藏保存皮子也不会变硬。