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词条 玫瑰抹茶大理石小饼干
释义

原料:

糖粉60克、低粉150克、全蛋液30克、无盐奶油75g、玫瑰花茶10克、玫瑰花留下花瓣、研磨成粉约5克

做法:

1、黄油室温软化后打发,分次加入过筛后的糖粉打至松发变白,分2,3次加入蛋液拌匀;

2、分次加入过筛后的低粉,拌匀后为原味面团;

3、面团分为四份,其中两份分别加入抹茶粉与玫瑰花粉。

4、玫瑰面团与原味面团搓成条状,编成辫子;

5、从辫子中间割断,两条辫子平行排在一起;

6、搓成圆柱体;

7、抹茶面团擀平;

8、用擀平后的抹茶面团包住10;

9、方法同前一个一样,用原味面团包抹茶和玫瑰辫子;

10、将12和13用保鲜膜包起来。放入冰冻冷冻半小时左右至变硬,切片;

11、切片,排在烤盘上。180度烤箱上层约15分钟左右。

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更新时间:2025/1/31 1:20:06