今日起进入“谷雨”，养生的汤品宜祛风除湿、补脚力、固肾气。马蹄淮山杞子煲羊蹄筋则有此功效。

材料：马蹄15个、淮山20克、杞子15克、龙眼肉10克、羊蹄筋1对、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量盐便可。