饼皮材料：全麦粉，一半热开水+一半冷水和成很软乎的半烫面
一般我晚上揉好装到内壁抹有植物油的食品袋内第二天一早用
馅的材料：三层肉切成丁，豆腐切成丁，萝卜刨成丝切几刀，胡椒粉，小葱
姜末适量（姜末可一定要放，可以去除萝卜味儿，增香！）
1.把三层肉下入锅中，稍微倒点儿素油，等到三层肉爆至油渣状
2.在下豆腐干煎至4面有点儿黄，在下姜末，萝卜丝炒
3.炒的快熟后加盐，鸡精，炒匀出锅
1.盐最后放，早放的话萝卜易出水，等萝卜丝放锅中炒匀后，由于有油脂的包裹，再放盐就不易出水了
2.小葱和胡椒最好在要做饼之前放到馅中临时拌匀，这样更香。