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词条 驴肉面汤
释义

驴肉面汤的做法:

原料:

驴肉500克、姜1块、煮肉料包1个、黄酒1勺、菠菜100克、葱末1勺、面条250克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法:

1、驴肉切块,加入姜、清水,入汤锅,大火煮开。

2、撇清浮沫,加入煮肉料包、黄酒,转文火煮到驴肉软烂,加盐、胡椒粉调味备用。

3、另起一锅,烧开水,加入菠菜段,汆烫一下捞出备用。

4、烧开一锅水,下入面图熟到八成熟,捞入碗中。

5、加入菠菜段,撒葱花。

6、最后浇上滚烫的驴肉汤即可。

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更新时间:2024/12/23 16:59:27