原料：豆包5块，香菇3朵，姜2片，素蚝油60毫升，色拉油2匙，酱油80毫升，清水300毫升，冰糖10克，盐适量。

制法：

1、将豆包洗净沥干备用。

2、把香菇泡软切片，姜洗净切片备用。

3、加入2匙色拉油热锅后，放入香菇、姜片爆香。

4、再加入所需的清水、素蚝油、酱油、冰糖于锅内煮沸。

5、把豆包放入锅内煮沸，并适量加盐。

6、用小火于锅内卤10—15分钟即可。