刘水妹， 女，汉族，1963年6月出生，江西南昌人，中共党员，大专学历，高级技师。江西服装职业技术学院理事会理事、服装实训中心副主任。

长期从事服装的教学与管理工作。组织教师制作的服装成衣作品被“上海国际时装模特儿大赛”晚会选用；曾组织并参与对江西服装职业技术学院内部教材《实用现代服装企业生产经营管理》参与审核；组织教师拍摄制作了江西服装职业技术学院《男装、女装制作》系列教学光碟；主持校级精品课程建设立项“服装生产实训”；参与省级高等学校教学改革研究课题“新形势下服装结构设计与工艺教学的改革”；主持省高等院校教学改革研究课题“高职院校服装实训课程教学改革与研究”并先后发表论文2篇《浅谈高职高专服装人才培养模式的改革》、《高职服装专业教学改革探讨》论文；参与编写高等职业教育“十二五”创新型规划教材《服装卖场陈列艺术设计》和参与编写高等职业教育“十二五”创新型规划教材《服装生产实训教程》等。

荣获全国院校童装设计设计作品大赛“伯乐奖”。