梁玉虹 云南昆明人，大专毕业，云南省商业经济研究所高级经济师。主要学术成果：主笔、主编、总纂《云南省志、商业志》、《厨师考核指南》、《中国名菜谱·云南风味》、《云南烹窿荟萃》、《云南名小吃》、《云南美食丛书：筵席莱、家常莱、民族菜、小吃、药膳菜》共10部，约263万字；合著书5部约47万字，即《中国烹饪百科全书》(为分支成员)、《中国烹经辞典》、《中国烹调大全》(编委委员)、《中国民族药食大全》(任副主编)、《中华饮食文库·莱看大典》(撰稿者)；报刊上发表文章约30万字，《云南省志·商业志》获二等奖。