主料：

辅料：

制作方法：

小贴士：

主料：

麻糊 400g

辅料：

虾米 15g

肉松 20g

葱 5g

枸杞 6个

盐 1g

糖 2g

生抽 10ml

麻油 10ml

鸡精 1g

油 30ml

制作方法：

1.准备麻糊用凉水过一下，虾米、肉松、葱洗净。

2.麻糊切条，沿盘边缘摆放发光圆形，中间将剩余麻糊切小丁放入盘中及发光间夹1块。

3.在盘上撒入虾米。

4.倒入生抽。

5.放入盐、糖，撒入鸡精。

6.锅热油，爆香葱末。

7.围一圈浇在上面。

8.枸杞用温水泡软，放在盘的中心，最外层撒上少量的肉松后，淋上麻油即可上桌。

小贴士：

1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。

2.调料可以根据各自爱好，甜、酸、辣都行。