李忠宏，男，1971年生，陕西彬县人，博士，副教授，西北农林科技大学食品科学与工程学院食品工程教研室教师，主讲《最新食品单元操作技术》、《食品工程原理》、《食品工厂设计》、《工程制图》、《工程力学》等课程。

一、从事的主要研究方向

从事食品工程高新技术研究；近期主要从事“金属膜分离技术”研究。

二、工作学习简历

1996年毕业于西北农业大学机械与电子工程学院机械设计与制造专业；

1996～至今，西北农林科技大学食品科学与工程学院任教；

2001晋升为讲师；

2006年晋升为副教授；

2001年，西北农林科技大学机械与电子工程学院硕士毕业；

2006年，西北农林科技大学机械与电子工程学院博士毕业。

三、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况

（一）主持的科研项目

1. 2005年陕西省自然科学基金“多孔金属?D陶瓷复合膜制备关键技术研究（2005E107）”；

2. 西北农林科技大学博士启动基金“多层型多孔金属?D陶瓷复合膜制备技术研究”

3. 西北农林科技大学青年专项“金属?D陶瓷复合膜制备技术研究（04ZM056）”；

4. 西北农林科技大学推广专项“悬浮液态食品物料的金属膜分离与浓缩”。

（二）参加的科研项目

1. 国家863课题“浓缩果汁质量控制技术研究(2002AA245091)”子课题“螯合吸附/离子交换分离功能纤维对果汁中有害有毒物质去除技术与装备研究”；

2. 国家“十五”课题“苹果深加工关键技术与设备研究开发（2001BA501A）”；

3. 陕西省攻关项目“果汁分离用不锈钢微滤膜制备研究（2004K03－G7）”；

4. 国家“十五”攻关项目“主要农产品加工全程质量控制技术规程的研究与示范”；

5. 国家“十五”攻关西部专项“陕西特色果品深加工技术研究与开发”；

6. 跨越计划“具有循环经济属性的苹果深加工产业链关键技术集成与示范”；

7. 杨凌农业开发基金“直接发酵法L-苹果酸生产技术的研究”；

8. 杨凌专项“苹果果糖生产技术产业化开发”。

（三）发表论文

公开发表论文10篇，其中一级学报2篇，均被EI收录。

1.李忠宏，刘国庆，姜 莉.乙醇体系中聚合TiO2溶胶的凝胶时间研究.西北农林科技大学学报.2007 9(35)：173－178.

2.李忠宏，仇农学，杨公明，等.分离用金属膜制备工艺与技术进展（EI收录）.农业工程学报，2005(1)：177-181.

3.李忠宏，仇农学，杨祖培，等.不锈钢基体上TiO2陶瓷膜的制备（EI收录）. 农业工程学报，2005(9)：1-6.

4.李忠宏，陈香维，史亚歌.猕猴桃加工中的变色机理及护色方法探讨.西北农业学报，2004，13（1）：124-127.

5.李忠宏，杨公明.猕猴桃真空冷冻干燥工艺优化研究.食品科学，2004，25（3）：94－96.

6.李忠宏，杨公明，陈香维，等.猕猴桃冻干过程中Vc和叶绿素的损失规律研究.西北农林科技大学学报，2003，31（6）：143-145.

7.李忠宏，陈香维.食品科学与工程专业机械基础教学新体系的构建.西北农林高等教育，2006.10.

8.杨祖培，李忠宏.不锈钢基体上纳米TiO2薄膜的制备. 中国化学会第24届学术年会论文集，2004.4，湖南长沙.

9.杨祖培，李忠宏. 多孔基体上纳米SiO2薄膜的制备. 胶体与界面化学会论文集，2004.10，陕西西安.

10.李忠宏，姜道年，陈勇斌，等. 猕猴桃果浆贮藏期间维生素C 和叶绿素的变化.西北农林科技大学学报，2001(29)：16-18.

（四）编写教材或著作

1. 参编化工出版社《现代果汁加工技术与设备》，2006.1

2. 主编校内教材《食品单元操作技术》1部，2005.9