李起荃(1870～1947)，字熏琴，号八亩老农，陕西佛坪县袁家庄人。

清宣统元年(1909)中拔贡。

宣统二年(1910)被委任重庆州知州，因母丧未赴任。

民国初年，李在家经商，收售山货，开设药店。

民国20年(1931)后，先后任县教育局长、县财务委员会主任、财政科长、县抗日救国捐献委员会主任等职。

民国33年(1944)任佛坪县临时参议会参议长。

民国34年(1945)任佛坪县参议会参议长。

民国21年(1932)，李任教育局长时，将袁家庄私产街房捐出，将县立袁家庄模范小学从塘湾迁入。并捐稻谷10石，资助教育事业。

民国18年(1929)续编《佛坪县志》，手稿既成，惜于1952年土改时被烧毁。