南山“泉水鸡一条街”里，老幺“名气最大”。活鸡“现称”，最小的都有“4斤多”。一只鸡“可做三道菜”：鸡肉做成泉水鸡，“辣得非常有味道”，让人“欲罢不能”；鸡血汤里的血块“香滑又柔韧”；炒鸡杂外地人可能“吃不惯”。环境“很农家乐的感觉”。生意“火了黑多年”。
地址: 南岸区泉水鸡一条街重文路247号
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