蓝莓角是用蓝莓肉搞碎后再加工的，并不是蓝莓原有形态。蓝莓角果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。正是由于蓝莓角果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。但市场上销售的蓝莓角很多是一种类似于梅子的果肉在其表面涂上一层蓝莓粉以充当正宗的蓝莓角。价格很便宜。