材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
鲷鱼肉1包 葱1根 花椰菜1棵 姜1段
酒1大匙 糖2大匙 面粉适量五香粉半小匙 酱油1大匙辣酱油1大匙白醋1大匙 辣油适量
先将面粉与太白粉混合成为沾粉备用
再将鲷鱼切大块，以葱、姜、酒、盐和胡椒粉腌至入味後，裹上沾粉，放入油锅中炸至金黄後取出备用
起锅热油，加入辣酱油、辣油、醋、五香粉、酱油和糖煮开成稠状，再放入鲷鱼一起略微拌炒後，排入以花椰菜围边装饰的盘中就完成了
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