材料:

做法:

材料:

毛芋，葱，生姜，大蒜，辣椒，肉沫，盐，酱油，八角，高汤，料酒

做法:

1.将毛芋去皮洗净，切成两段放入蒸锅蒸烂，蒸好的芋头乘入沙锅中备用；

2.将葱取葱白部份切段、生姜切丝、大蒜、辣椒、肉沫放入油锅中煸炒出香味，加盐、酱油、八角、高汤、料酒烧开倒入装有芋头的沙锅中，用小火炖二十分钟加鸡精，关火盖上盖再焖一会，撒上一些葱花即可上桌。