主料
辅料
调料
类别
口味
食物做法
茄子(紫皮、长) 800克
红辣椒 20克
胡麻油 20克 味精 2克 盐 5克 各适量
私家菜 健脾开胃调理 水肿调理 单身食谱
酸辣适口。
红辣椒去蒂和籽洗净后切成丝；茄子洗净，切成细丝，用开水焯熟，压干，再放入辣椒丝、花椒油、味精、盐拌匀即可。
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