菜系及功效：关节炎食谱

辣椒根瘦肉汤原料：辣椒根于150克(鲜品250克)，瘦肉150，油、盐各少许。

辣椒根瘦肉汤的做法：

瘦肉洗净切件，辣椒根洗净，共置瓦煲内，加水6碗煲至出味，去渣饮汤。

辣椒根瘦肉汤功效：当风湿痛过后，可煲此汤作调养，须多饮数次，起码7次(据民间验方述)，能制止相当时日，不会发作。

辣椒根有祛风止痛之效；加瘦肉温中滋润，且味鲜甜可口易饮。