辣椒炒笔管
制作过程
食材明细
笔管鱼 一斤
青辣椒 两颗
郫县豆瓣 一勺
美极鲜 3克
盐 3克
葱姜 少许
1.笔鱼洗净，去墨腺，笔管身一切为二。
2.辣椒去籽洗净，切段，葱姜切末
3.热锅下油，先放入郫县豆瓣炒出红油。
4.再放入笔管大火翻炒几下。
5.再放入辣椒，葱姜，美极鲜大火翻炒30秒。
6.出锅前加少许盐调味即可。
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