材料：

做法：

材料：

原料：鱿鱼头、葱、蒜、干辣椒

配料：老抽，料酒

做法：

1：将鱿鱼头除去鱼眼和牙齿，然后洗净切成段。放锅中焯水，变色打弯即捞出。

2：将葱、蒜、干辣椒分别切好。锅中热油，放入葱、蒜、辣椒爆香味。

3：再倒入老抽跟少许料酒，放入鱿鱼头快速翻炒片刻即可。