材料：腊肉、豆干、韭菜、辣椒酱、姜

做法：

1、豆干切成薄片。

2、腊肉也切成薄片。

3、烧热油锅放入姜爆香。

4、将腊肉倒入翻炒。

5、腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。

6、然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。

7、炒均匀之后放入韭菜。

8、所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。