食材明细(主料 调料)
制作步骤
猪肉(瘦)350克、猪肉(肥)150克、鸭肝215克
盐8克、白砂糖50克、酱油60克、料酒30克、姜汁15克
1、把鲜鸭肝切成粒状如黄豆大，用姜汁15克，汾酒10克腌20分钟。
2、其余全部制法按照腊肠操作过程。
3、在太阳下曝晒两天即成。
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