食材明细

制作方法

小贴士

食材明细

原料：拉皮两到三张

黄瓜一根

红辣椒一个

配料：蒜籽，姜，香葱，香菜

调料：生抽，香醋，盐，糖，味精，香油

制作方法

1、拉皮撕块焯水。

2、黄瓜纵剖，拍几下，切菱形，红辣椒去皮切丝。

3、黄瓜红辣椒焯水，和拉皮拌一起。

4、蒜籽姜磨泥，香葱香菜切末，和香醋，生抽，盐，味精，糖，胡椒粉，香油搅拌匀。

5、材料四道入材料三，搅拌均匀即可。

6、喜欢辣的可以拌上辣椒油。

小贴士

凉拌菜材料一定要过热水消毒。切菜的板也要和切生冷食物的分开。