材料
做法
主料:鲫鱼400克。
辅料:苦瓜250克。
调料:盐5克 醋50克 白砂糖25克 味精3克。
1、鲫鱼去鳞,去内脏,洗净后用干净纱布擦干;
2、苦瓜洗净,一切两半,去瓤,去籽,切片;
3、汤锅放清水置火上,放入鱼和苦瓜片;
4、大火煮沸后,加醋、白糖、精盐,用大火煮五分钟;
5、放味精,起锅盛入大汤盆内即成。
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