原材料
调味料
做法
烹饪提示
艾叶200克、糯米粉500克、熟猪油50毫升
食油30毫升
1、将艾叶洗净，过沸水后切碎。
2、将碎艾叶、糯米粉和猪油放在一起，加入适量清水，用力搅拌均匀后，用手捏成饼状，入锅蒸熟。
3、锅上火，倒入油烧熟，放入蒸熟的艾叶饼，煎至两面皆呈金黄色时取出即可。
煎时要用慢火，才能煎透而不至于烧焦。
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