【材　料】可乐 100㏄ 带皮梅花肉 600公克 蒜头 15公克 辣椒段 10公克 葱段 15公克 水 600㏄

【调 味 料】米酒 1大匙 酱油 70㏄ 白胡椒粉 少许 盐 少许

【操 作】

1.带皮梅花肉洗净切块备用。

2.热锅，倒入2大匙油爆香，放入葱段、辣椒段及蒜头爆香。

3.放入梅花肉块炒至微焦，加入所有调味料炒香。

4.倒入可乐、水煮至沸腾，再转小火卤约40分钟即可。