原料：

做法：

原料：

牛奶30ml、白糖20克、淡奶油125ml、速溶咖啡末1小袋、吉利丁片 1+1/3片（或鱼胶粉约7克）

做法：

1、将速溶咖啡末加125ml水冲成咖啡。

2、1片吉利丁片凉水泡软后捞出，放入咖啡中搅拌使其溶化。

3、另取一杯，将咖啡倒入杯中，约为杯子容积的1/3，将其放冰箱冷藏约40分钟至凝固。

4、将牛奶和糖倒入剩下的咖啡里，搅拌至糖融化，再放入1/3片泡软的吉利丁片，搅匀，取出冻好的第一层咖啡，将牛奶咖啡倒入杯子的2/3处，再放冰箱冷藏至凝固。

5、将淡奶油打发，裱在冻好的咖啡最上层即可。