用料

意粉（依旧素某宝中意的3号细面） 180～200g

盐 1～2大勺

蛤蜊 30个

大蒜 1瓣

洋葱 1/3个

橄榄油 两大勺

白酒 两大勺

香菜碎 1大勺

盐、胡椒 适量

做法

1，水滚后，加入盐和少许油，拌匀，下面条，按包装上的时间煮即可。

2，煮好后，冲凉水，放一边沥干。

3，将洋葱和大蒜切碎，蛤蜊洗净

4，锅内放油，加入洋葱大蒜末煸炒，直至洋葱变透明。

5，倒入蛤蜊，淋上白酒，盖盖。

6，等开口后，加盐、胡椒、香菜碎，最后加入沥干的面条，翻炒均匀即可出锅～

小贴士

面条可以用普通面条，选择意粉，只是个人最爱这种口感而已~