配料

做法

注意

特色

配料

牛里脊、鹅肝、黑菌、红酒、牛肉烧汁。

做法

先将牛里脊煎制五成熟，鲜鹅肝煎熟，黑菌、葡萄酒加入牛肉烧汁中调配少司。

注意

虽然菜肴本身透着扑鼻的酒香，但是它丝毫不影响在食用时佐以红葡萄酒，会让你味口大开。

特色

肉质鲜嫩、酒香扑鼻 。