酒店特色客房(酒店特色客房定义 酒店特色客房的设计和文化)

酒店特色客房的开发与设计(一、酒店特色客房开发设计的原则 二、酒店特色客房的开发与设计)

酒店特色客房

酒店特色客房定义

特色客房是指根据本酒店实际情况、本地综合资源及不断发展变化的客人需求而特别设计和布置的客房。它可以是单间，可以是套间或是整个楼层。

酒店特色客房的设计和文化

酒店可以设计一些民族特色房、残疾人客房、无烟客房、女士客房、儿童客房、蜜月客房、安眠客房、工作室单间、工作室双人间等新型客房。也可以为同类消费客人，利用某些楼层的全部或一部分客房，集中设置成特色楼层。如商务楼层、超豪华楼层、无烟楼层、女士楼层等。

酒店作为一个满足宾客“吃、住、行、游、购、娱”多种需求的经济实体，客房管理者除了设计不同类型的客房以外，还应在风格设计上突出特色，以充分体现当地的民族风格、地方特色或酒店独特的装饰风格。如可充分利用独特的家具造型和装饰材料、独有的民间工艺等，使客人有耳目一新之感受，从而留下特别深刻的印象。象云南傣族，以小纸伞和竹子为典型代表，竹楼配上小伞作装饰物，放一曲葫芦笙吹奏的背景音乐，客人便感觉到了孔雀之乡；白族以蜡染工艺为代表，铺上蜡染的桌布，挂上蜡染的民族风情画，略加点缀便来到了“金花”的故乡；游牧民族以毡房风格为代表，把墙壁做成毡房风格，挂上放牧用具及一些动物皮毛，有一种粗犷豪放的感受；如新疆是维吾尔族较多的一个地方，可以将客房布置成维吾尔族民居风格：在室内砌实心土炕，高约一尺，供起居坐卧，墙上开壁龛，内置食物和用具，在墙上挂一壁毯等等，以满足客人的猎奇心理，增加他们对维吾尔族民居生活的体验。

酒店特色客房的开发与设计

一、酒店特色客房开发设计的原则

开发、设计特色客房必须勇于创新，做到标新立异、富于变化，使开发的产品具有较强的生命力。在具体开发设计时，笔者认为可以从创新、市场、效益、文化、绿色等基本原则着手：

1、创新原则

酒店竞争日趋激烈，酒店的经营是逆水行舟，不进则退；酒店业也是没有专利权的行业，任何一种新产品都会很快被模仿、被普及，客房也不例外。因此酒店经营者不能因为暂时处于领先地位而沾沾自喜，要想在激烈的竞争中立足，就必须不断自我否定、以变应变、创造特色，即要不断创新。开发特色客房本身就是创新，经营者要从观念、技术、设计、服务内容、服务方式、营销等方面创造出自己的特色和个性来。

2、市场原则

当然，创新的前提是满足客人的需要。酒店在开发特色客房之前，首先应分析本酒店的客源类型：所接待的客人有哪些类型？各类客人所占比例各为多少？其中哪一类客人是本酒店最主要的客人？是商务客人，还是会议、旅游、休闲度假客人？因为不同类型的客人目的不同，需求也不同，酒店在客房产品的开发、设计、装潢、布局等方面就应有所区别。市场需求对于特色客房的开发起着关键的引导作用。如果开发的特色客房能适应市场需求，那么它就是有生命力的。因此，开发特色客房一定要有市场意识，要进行必要的市场调研，了解掌握客人的现实需求，并能根据市场发展的规律较为准确地预测客人的潜在需求，通过特色客房产品的开发来引导客人的消费，使酒店的经营更为主动。

3、效益原则

酒店开发特色客房不能盲目，应在市场原则的基础上考虑投资效果，即产出与投入的比例关系。现代酒店追求的应该是综合效益，既要注重经济效益，同时还要追求社会效益、环境效益。进行特色客房产品开发投入时，必须进行前期可行性分析，分析酒店在人、财、物等资源投入后可能会产生的效果。如果能在产生较好经济效益的同时产生了良好的社会效益、环境效益，那么这样的开发是科学的，是可行的，否则就是盲目的无效的投入，这样的开发是不科学、不可行的。因此酒店特色客房的开发必须遵循效益的原则。

4、文化原则

特色客房的风格定位应与酒店的形象、文化背景紧密相连。在开发设计客房产品时，应注重吸收本地、本民族和民俗的母体文化，使客房在类型的设计、设施用品的配置、服务项目及方式的确立等方面处处体现本酒店的文化内涵，从而形成一种独特的文化个性。为什么香港半岛酒店如此著名，入住率如此高，不仅仅是由于那传统的建筑风格以及酒店先进的设施。更重要的是那悠久的历史所沉淀下来的酒店氛围，无疑这是吸引人们的重要原因之一，而这种氛围是她所特有的。因此，经营管理者要研究酒店所在地“文化”，包括地域文化、民族文化、历史文脉，在酒店建造或重新改建的最初方案设计阶段就能及时、有效地与专业设计师进行沟通，这时如能准确、合理地定位好酒店的文化内涵，酒店就具有了深厚的文化底蕴和无穷的魅力，从而带给客人不仅是生理上，还有情绪上甚至是心灵上的享受。

5、绿色原则

由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。旅游业的发展依赖当地的环境状况，酒店业作为旅游业的支柱产业，对环境保护和合理利用资源的努力直接关系到旅游业的发展并影响到社会的可持续发展，而客房是酒店必不可少的设施和主要组成部分，是酒店的核心产品，所以在客房设计中一定要高举环保、绿色和可持续发展的大旗，为客人设计生产出节约能源、资源、减少排放、预防环境污染、符合环保要求的、高质量的客房产品。

二、酒店特色客房的开发与设计

在上述创新、市场、效益、文化、绿色等基本原则的指导下，笔者认为可从以下方面进行客房产品的开发设计，从而增加客房的特色。

1、观念上的开发设计

目前国内大多数酒店客房无论从功能、面积、户型设计到客房色彩设计、布艺设计、家具风格设计、电器配置、用品选择等方面的做法上都惊人的相似，造成客房产品的雷同，缺少新意与变化，很难让客人感到惊喜，严重影响了酒店的品质。

客房是酒店创造效益的主要部门，客人入住酒店，大部分时间均在客房度过，面对生活水准和鉴赏力都日渐提高的客人，笔者认为客房产品的开发与设计首先应该是观念上的突破，不能墨守成规，不能认为书上是这么说的，权威人士也是这么说的，别人都是这么做的，我们以前是这么做的就不敢有所创新。要进行开放性思维，要做别人不曾想到、别人想做未做或不敢做、不愿做的事。

2、客房类型的开发设计

特色客房是指根据本酒店实际情况、本地综合资源及不断发展变化的客人需求而特别设计和布置的客房。它可以是单间，可以是套间或是整个楼层。酒店可以设计一些民族特色房、残疾人客房、无烟客房、女士客房、儿童客房、蜜月客房、安眠客房、工作室单间、工作室双人间等新型客房。也可以为同类消费客人，利用某些楼层的全部或一部分客房，集中设置成特色楼层。如商务楼层、超豪华楼层、无烟楼层、女士楼层等。

3、客房风格的开发设计

酒店作为一个满足宾客“吃、住、行、游、购、娱”多种需求的经济实体，客房管理者除了设计不同类型的客房以外，还应在风格设计上突出特色，以充分体现当地的民族风格、地方特色或酒店独特的装饰风格。如可充分利用独特的家具造型和装饰材料、独有的民间工艺等，使客人有耳目一新之感受，从而留下特别深刻的印象。象云南傣族，以小纸伞和竹子为典型代表，竹楼配上小伞作装饰物，放一曲葫芦笙吹奏的背景音乐，客人便感觉到了孔雀之乡；白族以蜡染工艺为代表，铺上蜡染的桌布，挂上蜡染的民族风情画，略加点缀便来到了“金花”的故乡；游牧民族以毡房风格为代表，把墙壁做成毡房风格，挂上放牧用具及一些动物皮毛，有一种粗犷豪放的感受；如新疆是维吾尔族较多的一个地方，可以将客房布置成维吾尔族民居风格：在室内砌实心土炕，高约一尺，供起居坐卧，墙上开壁龛，内置食物和用具，在墙上挂一壁毯等等，以满足客人的猎奇心理，增加他们对维吾尔族民居生活的体验。

4、客房设备设施与用品的配备

一般情况下宾客下榻酒店，客房逗留的时间是最长的，客人对客房的要求远比对大堂、餐厅等场所的要求更细、更高。客房设计一定要有创意，无论是空间造型、色彩组织，还是灯具、家具、工艺品、五金制品和客用品的配备，只要是打破常规富于创新的，客房的魅力和价值就会极大地提高。但是如果客房布局反差太大，设备设施、用品配备不当，则会使客房失去轻松柔和、宁静舒适的气氛。因此客房设计、布置要最大限度体现对客人的关怀，在客房设备设施与用品的具体配备上应注意以下几点：

一要与客房的类型、档次、风格相适应。如家具的风格、布件的色彩花纹要统一，客用品、装饰品配备的数量要恰当，物品的摆放组合要符合形式美的规律，要考虑其比例、匀称、对称、均衡、多样、统一等特点。

二要注意实用。客房布局应本着实用的原则来满足客人的需求。有的酒店把客房装点的富丽堂皇，宾客用品名目繁多，有的包装还特别考究，里三层外三层，客人得费上九牛二虎之力才能将物品取出使用，这样反而给客人带来了不便；有的客用品过于工艺品化，容易损坏且不利于清洁，等等，这些都是不可取的。客房的所有用品都要含有实用和美观两种功能，但两者的关系应该是在实用的基础上考虑美观，既能满足客人使用的要求，又能满足客人审美的要求。笔者认为两者的关系不能颠倒，否则就是本末倒置了。

三要注意安全。即指设计布置必须安全可靠。客房设备应具有必要的安全标志。如电器的自动切断电源装置、冷热水龙头标志、家具饰物应防火阻燃，还要具备防滑、防盗、防碰撞等性能，安全设备的要配置齐全、完好，所有的客用品均应包装完好，在保质期内，与客人身体直接接触的物品要经过严格消毒等。

四要注意环保。客房经营管理者应树立较强的环保意识，在酒店设施设备配置、客用品选用等方面尽量采用节约能源、资源、减少排放、预防环境污染、符合环保要求的材料与产品。如选择那些同意将其产品废弃物减少到最小程度的供货商，或要求生产厂商将非必要的包装减少到最低限度或再次利用包装；禁止使用对人体有害的放射性材料；选用可再生性客用品；将垃圾分类处理，注意回收旧报纸、易拉罐和玻璃瓶等；在客房中注意使用各种节能、低噪音设施及节能新技术。

五要注意舒适。客房布置的另一个原则是让客人感到舒适。一般讲来，客房的面积越大，舒适度就越高。对于一个标准间而言，国际上流行宽3.6-4.2M，长为7.6-10M的房间；床是至关重要的，这是客人在房间里使用最长时间的地方，一定要大而且质量要高；座椅沙发要符合人体坐式曲线，使腰部和腿部感到舒适；另外家具的摆放也要利于客人行走，满足客人在房内的生活起居需要；卫生间要配置淋浴、浴缸、洗脸盆和坐便器等设备，而且最好做到干湿分区，这样，一个标准间有两人入住时就不会有同时上卫生间的尴尬了。窗子的大小也很关键，通常离地不宜太高，不高于0.7米，高宽比以1比2 为好。美国里纳尔多国际室内装璜公司的总裁里纳尔多指出:“那种把电视机和传真机隐藏在大柜子里的设计是不妥当的，我们的客人并不希望讲究到要开了‘门’ 才能看电视、发传真的程度”。

六要注重新技术的采用。酒店要不断的定期进行更新改造。因为今天的客人希望本世纪最先进的科技成果能够被应用到酒店、客房中，能够被他们所使用，如：现代的感应电视及立体可视电话，迷你型电脑，模拟游戏设备，电子计算机网络的进一步完善，电视节目与国际互联网的更深入接驳技术，数字化图书馆及阅览室，配套无线宽带上网功能，光线唤醒技术，无匙门锁系统，虚拟现实的窗户，自动感应系统，“白色噪音”（客人可选择能使自己感到最舒服的背景声音），客房内虚拟娱乐中心，健身设备，电子控制的床垫，光电幕墙， 营养学家根据客人身体状况专门设计的食谱，等等。

针对未来的旅游者需求，特别是针对全球人口老龄化的趋势，客房将被设计得更适合老年人，如触摸式可调节的灯光，更方便使用的把手，更好的淋浴设备等。

5、客房服务项目与方式的设计

在设计客房服务项目与方式时，必须遵循适合与适度原则的原则。所谓适合就是要适合客人在酒店住宿期间要求整洁、宁静、安全、方便、尊重的基本要求；所谓适度原则就是要求酒店考虑到自身的档次，突出自己特有的风格，体现“物有所值”的经营观念。酒店档次不同，房价不同，客房设立的服务项目数量不等，服务规格有高低，服务方式也有差异。

客房作为客人休息、睡眠的区域，必须为客人创造一个安静的环境；同时客房作为客人的私人领域，宾客们往往不愿让别人干扰自己的私生活的。客人住店期间，喜欢按自己的习惯安排起居。因此，客房服务不能像餐饮、康乐服务那样，注重场面的渲染，服务于客人眼前，忙碌于左右，而应给客人留出更多的私密空间，不过多地打扰客人，根据客人的个性需要，站在客人的立场上为其提供服务，让客人感到酒店处处都在为自己服务却看不到服务的场面，又如同在自己家里一样方便、称心。因此酒店应在为客人提供符合行业标准的规范化、标准化、程序化服务的基础上，设计出定制化、个性化、人性化的客房服务项目和服务方式，做到人无我有、人有我优、人优我精。

6、客房营销设计

营销活动是酒店为了使客人满意，并实现企业经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。酒店营销包括外部营销和内部营销两个方面，客房营销也不例外。外部营销是指酒店专业营销人员在市场调查、分析的基础上，通过一定的策划工作，利用关系营销、网络营销、主题营销等方式方法进行的各种活动。而内部营销一般是指非专业营销人员在各自的工作岗位，在完成本职工作过程中的营销活动。它往往是指酒店的服务营销。服务营销要求酒店员工及时了解酒店产品的信息，在岗位上认真做好本职工作，并利用工作机会向客人推荐本部门或其他部门的产品。在客房营销的设计中，应充分考虑到内、外营销，把两者有机结合起来，双管齐下，更好地实现酒店及客房的价值。

随着社会经济的繁荣和人民生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，他们入住酒店并不只是为了有一栖身之地，而是希望获得一种经历，获得精神上、文化上的享受。作为酒店经营管理者，只有通过不断吸取新的理念，新的技术，不断补充和发展传统，不断开发设计出特色鲜明、功能齐全、服务一流的客房产品，满足客人求新求异的心理需求，从而培养忠诚顾客，取得较好的效益。