韭黄炒腰花制作原料：

1、猪腰子半个

2、韭黄一小把

3、姜丝少许

4、葱姜汁少许

5、盐、鸡精少许

韭黄炒腰花制作过程：

1、猪腰子处理完去腥后切成腰花

2、用开水把腰花烫一遍

3、韭黄洗净后切成小段

4、锅热后加少许油，油热至6成，下姜丝和腰花一起翻炒

5、下韭黄一起翻炒

6、出香味后加盐和鸡精调味即可

韭黄炒腰花制作小贴士：

1、洗猪腰子的窍门：将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片，用清水漂洗一遍，捞起沥干，然后用葱姜汁浸泡10分钟即可去腥。

2、血脂偏高、高胆固醇者忌食此菜。