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词条 韭黄炒腰花
释义

韭黄炒腰花制作原料:

1、猪腰子半个

2、韭黄一小把

3、姜丝少许

4、葱姜汁少许

5、盐、鸡精少许

韭黄炒腰花制作过程:

1、猪腰子处理完去腥后切成腰花

2、用开水把腰花烫一遍

3、韭黄洗净后切成小段

4、锅热后加少许油,油热至6成,下姜丝和腰花一起翻炒

5、下韭黄一起翻炒

6、出香味后加盐和鸡精调味即可

韭黄炒腰花制作小贴士:

1、洗猪腰子的窍门:将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片,用清水漂洗一遍,捞起沥干,然后用葱姜汁浸泡10分钟即可去腥。

2、血脂偏高、高胆固醇者忌食此菜。

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更新时间:2025/3/16 13:17:05