原料：

炒卤牛肉作法：

小贴士：

原料：

卤牛肉一大块、韭花一小把、鲜红椒3只、油、盐适量、生抽、咸盐。

炒卤牛肉作法：

1、卤牛肉切薄片，鲜红椒切斜圈，韭花去掉老根，切成3-4厘米长的段；

2、坐锅烧油，下红椒翻炒，接着下韭花一起快炒，调盐拌匀；

3、倒入卤牛肉一起拌匀，喷生抽颠锅即可。

小贴士：

1、韭花要选用细嫩的，大火快炒几下即可。

2、卤牛肉已经很入味了，在锅里随意翻拌几下就好了。