菜系及功效：补阳食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒

韭菜炒鳝丝的制作材料：

主料：鳝鱼100克

辅料：韭菜40克

调料：盐2克,鸡精2克,料酒2克教您韭菜炒鳝丝怎么做，如何做韭菜炒鳝丝才好吃　1. 鳝鱼去内脏洗净切丝；

2. 韭菜洗净切成小段

3. 在锅中快炒鳝鱼约3分钟；

4. 烹入料酒，加入鸡精、盐；

5. 加入韭菜快速炒即可。小帖士-健康提示：

温肾，助阳，固精。

小帖士-食物相克：

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。