镜泊湖大米简介

名闻中外的镜泊湖大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇境内的镜泊湖地区，镜泊湖地区是著名的鱼米之乡。早在唐代渤海国时期，镜泊湖地区就出现了先进的水利灌溉和水稻栽培技术。据相关的史书记载，当时渤海国进贡给唐王室的贡品之中就有“率滨之马、卢城之稻… …”的描述，而“卢城之稻”的产地就是现在的镜泊湖地区。

自唐代以来，镜泊湖大米始终是历朝贡米，解放后又成为人民大会堂的国宴用米。曾连续三届蝉联“中国农业博览会金奖”。

镜泊湖大米俗称“石板米”，因生长在火山熔岩台地上而得名。镜泊湖大米之所以品质优良，完全得益于其生长环境。镜泊湖大米生长在亿万年前火山爆发时，岩浆凝固型车能改的大面积玄武岩“石板地”上。灌溉水源来自世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖，水质纯净、清澈,无任何工业污染。熔岩台地富含水稻生长所需的矿物质、有机质及微量元素。同时，由于熔岩台地散热缓慢的特点，使得水稻吸收营养充分，成熟度极高… …诸多条件珠联璧合，使得镜泊湖大米具备了举世无双的品质和实用价值。

镜泊湖大米清润如玉，煲粥浆稠如乳，蒸饭油亮溢香，清香适口、不回生，可凉食，宜用于寿司等凉餐食品料理，营养价值极为丰富。产品抽样检测数据表明：镜泊湖大米中蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等微量元素含量远远高于普通大米、钙、铁含量是普通大米的3-6倍。

镜泊湖大米作为全世界唯一生长在火山石上的特色大米，在市场上深受消费者的青睐，具有极其广阔的市场前景。