原料：

制作方法：

原料：

黄豆芽适量、豌豆苗适量、豆皮适量、韭菜苔适量、胡萝卜适量、鲜虾适量、里脊肉适量、紫甘蓝适量、料酒适量、生抽适量、甜面酱适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。

制作方法：

1.准备好原料，胡萝卜和紫甘蓝

2.里脊肉加料酒，盐，淀粉搅拌均匀

3.豆皮切成长方形

4.锅中烧开水，放入豆皮烫一下

5.锅中放少量的盐和油，放入豌豆苗烫一下，捞出备用

6.虾放入锅中煮熟，备用

7.锅中放少量的油，放入里脊肉煸炒，加生抽

8.放入韭菜苔和胡萝卜丝煸炒

9.放入黄豆芽，炒匀

10.加入豌豆苗翻炒均匀

11.加入盐和糖

12.炒好后，盛出备用

13.锅中放少量的油，放入姜末炒出香味

14.放入甜面酱炒匀，加少量的糖提味，盛出备用

15.豆皮上涂抹上炒好的酱

16.豆皮上码入芽菜，韭菜薹，胡萝卜，鲜虾，紫甘蓝等，从一端卷起

17.放入盘子即可食用