| 词条 | 金条元宝 |
| 释义 | 基本信息菜谱类别：家常菜谱 菜谱主料：春卷皮12张 大白菜100g韭黄10g 香菇丝20g 银芽20g豆沙240g 南瓜泥200g太白粉10g 肉丝50g 虾仁50g 糯米粉300g 食谱辅料：见做法中辅料详解 材料春卷皮12张 大白菜100g韭黄10g 香菇丝20g 银芽20g豆沙240g 南瓜泥200g太白粉10g 肉丝50g 虾仁50g 糯米粉300g 制作方法作法一 大白菜洗净切丝，韭黄切小段备用 作法二 香菇丝爆香盛起，续入虾仁、肉丝炒熟盛起，再倒入大白菜、所有炒过的材料及银牙翻炒 作法三 加入盐、胡椒粉及鲜鸡晶，起锅前勾芡，盛到钢盆中，最後洒上韭黄成为内馅待凉;每张春卷皮包入炒好的馅，入油锅以中火炸至金黄 作法四 南瓜泥与糯米粉和成团，取一小块入滚水中烫熟与原来的面团一同揉匀 作法五 分小块分别包入豆沙，捏成元宝状放入抹油的盘中入蒸笼蒸4分钟即可 |
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