材料:

做法:

材料:

鸡脯肉、虾肉、马蹄、珧柱、金瓜汁、上汤各适量

做法:

1、鸡脯肉、虾肉、马蹄、珧柱切粒，加盐、味精入味，搅拌上劲后做成球状即成龙凤球，放入蒸笼内，小火蒸制4小时。

2、用上汤和金瓜汁做成芡汁，浇在蒸好的龙凤球上，点缀蟹黄即成。