金枪鱼杂蔬批萨(主料： 辅料： 调料：)

金枪鱼杂蔬批萨的做法

金枪鱼杂蔬批萨

主料：

面团200克

辅料：

金枪鱼罐头半罐\\红椒1个\\青椒半个\\培根1片\\口蘑4只\\豆腐干1块\\甜玉米20克

调料：

番茄沙2汤匙\\胡椒粉1茶匙\\马苏里100克

金枪鱼杂蔬批萨的做法

1.冷冻批萨面团取出回温，面团柔软后（约1小时），放在硅胶垫上，擀开成圆形（要比批萨盘尺寸稍大一些，以免收缩）．覆盖，于温暖处饧发30分钟

2.口蘑洗净，去蒂，切片．元椒和红椒洗净，切段（或圈，或粒）．甜玉米粒化冻．培根切片．豆腐干切小块．金枪鱼罐头打开，取出鱼肉，掰成小块，用厨房纸充分吸干水份（或油份）

3.锅中烧开水，下入口蘑煮一分钟，再下入元椒，红椒和玉米粒，煮半分钟，全部捞出，沥干水分后，再用厨房纸巾充分吸干水份，备用

4.批萨盘先刷一层油（想要底部香脆的话就多刷一点），再将饧发好的面饼放入，用手轻轻整理好，再用叉子扎无数小洞（边缘不要扎）

5.倒入番茄沙司，用勺背均匀抹开（避开边缘），再均匀撒上一层黑胡椒粉

6.撒上一层奶酪丝

7.铺上金枪鱼块，再铺上各种预处理好的蔬菜

8.铺上培根片

9.烤箱190度预热好，中下层烤10分钟后，取出，撒上奶酪丝，中上层（或上层），再烤5-10分钟即可