材料(主料 辅料)
制作方法
小贴士
鸡翅 草菇
盐 鸡精 葱 姜 淀粉
１、鸡翅洗净，改刀，焯水，备用；
２、草菇洗净后也要焯水；
３、炒锅放底油烧热下鸡翅稍微炒一下后，放入调味品及草菇；
4、最后加盖焖上20分钟后放入鸡精，勾芡装盘即可。
1、常食草菇可降低胆固醇提高抗癌能力
2、草菇焯一下水可以去除杂味
3、煸炒鸡翅时加入少许料酒可以提鲜
4、鸡翅煸炒到表皮变黄肉质变白即可
5、本菜特点：少油少盐口味鲜美
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