材料:

做法:

材料:

绞股蓝12克，鲜鸡肉30克，大米100克，生姜丝少许。

做法:

1.用清水将绞股蓝洗净，切成小段，备用。 2.将鸡宰杀后，去鸡毛及肠杂，并去除鸡皮，将肉切成小块，用味料腌制，备用。 3.大米用清水冼净，备用。 4.生姜用清水洗净，去姜皮，切成姜丝，备用。 5.把粥料全部准备就绪后，先将绞股蓝放进沙锅内，加进适量清水，煎药汁。药汁煎好后，去掉药渣。然后在药汁中加上大米，先用武火煮沸后，改用文火煮粥，待大米煮糜后，加入已用味料腌制的鸡肉，煮沸3～5分钟，再加入生姜丝，稍煮，待温即成。此粥可作为主食食用。粥中鸡肉、姜丝可作莱肴食用。此粥每日可食1～2次。