菜肴简介
食材明细
做法
制作难度：普通
所需时间：数小时
菜品口味：咸甜
主要工艺：煮
主要食材：猪肉类
猪肉仔排 一块
黄酒 两勺
酱油 五勺
糖 三勺
八角 四五粒
1.上好的猪肉仔排一块切成几段备用，锅内倒油烧至七成热。
2.加入两勺白糖，将白糖炒至焦色，放入排骨炒至肉色变白。
3.加入酱油，黄酒，八角调味，加水没过排骨大火煮开转中火，煮至肉烂汤浓时关火，出锅装盘即成。
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