蒋天圣，中共党员，高级工程师。1966年毕业于北京轻工业学院（现北京工商大学）制浆造纸专业。曾任广西荔浦县造纸厂技术员，厂长、广西桂林地区行署副专员、广西壮族自治区轻工业厅副厅长、广西壮族自治区糖业公司总经理、中国糖业协会副理事长。